La CDM inox s.r.l. nasce il 3 Novembre 2005 quando i fratelli Salvatore, Andrea e Nicola D’Aniello, avendo alle spalle quasi una decade di esperienza in manifattura di macchinari per l’industria lattiero-casearia, decidono di mettersi in proprio per poter offrire sul mercato un prodotto di qualità a prezzi concorrenziali.
Nel corso degli anni la CDM inox è cresciuta acquisendo commesse importanti sia in Italia sia all’estero il che ha consentito di offrire prodotti sempre più avanzati. Alla sede storica, sita nelle prossimità del centro storico di Angri si è aggiunta nel 2015 una nuova sede nella zona industriale il che ha permesso di espandere il parco macchinari dell’azienda con l‘acquisto di due centri di lavoro CNC ed un sistema di taglio ad acqua che ha consentito di ottimizzare il processo costruttivo dei macchinari.
Nel 2019 abbiamo installato un impianto per la teflonatura dei macchinari a cui abbiamo aggiunto nel 2020 un impianto di micropallinatura per completare l’offerta disponibile. Nella sede storica, oltre all’amministrazione ed all’ufficio commerciale, sono tuttora situati i reparti di tornitura e fresatura manuale, oltre ai reparti di assemblaggio, cablaggio e controllo, mentre il taglio, la piegatura di lamiera e le lavorazioni CNC sono effettuate nella nuova sede, dove ha anche sede il nuovo ufficio tecnico.
Nel corso degli anni la CDM inox ha espanso il suo capitale umano assumendo e formando figure tecniche caratterizzate da una poliedrica conoscenza che permette una elevata flessibilità. La CDM inox è una delle rare aziende nel campo caseario con esperienza nella riparazione e nella revisione di scrematrici e pulitrici per latte il che permette non solo di effettuare la manutenzione di impianti già installati ma ci consente di offrire scrematrici e pulitrici usate e revisionate a prezzi vantaggiosi.
Tra le macchine prodotte da noi un posto centrale è dato dalle formatrici a coclee, sia a due che a quattro coclee, caratterizzate dalla semplicità di funzionamento e da una elevata affidabilità, per la quale produciamo stampi con capacità da 1 a 2500gr. Altro prodotto particolarmente richiesto sono i cuocitori a vapore, che coniugano una alta resa di lavorazione del prodotto con una facilità di uso e pulizia.
Per clienti orientati per una lavorazione più tradizionale sono disponibili impastatrici a braccia tuffanti, con e senza tagliacagliata incorporato, mentre per piccoli casari offriamo macchine combinate che in una singola unità permettono di realizzare l’intero ciclo di lavorazione dalla cagliata drenata alla formatura finale, sia a vapore che ad acqua calda.
Tra le macchine di maggiori dimensioni realizzate direttamente da noi vi sono le vasche di rassodamento e salamoia e polivalenti, sia inclinabili che ribaltabili, con capacità fino a tre tonnellate di prodotto, oltre a serbatoi verticali con capacità fino a 10’000 litri. Dal lato opposto della scala realizziamo anche mastelli ed attrezzature per la lavorazione manuale della cagliata.
La CDM inox non si limita solo alla produzione ma offre anche servizi di assemblaggio di linee latte e vapore e l’installazione di linee complete, sia in Italia che all’estero. Come parte di questo servizio offriamo anche una scelta di macchinari usati ricondizionati sia per il cliente finanziariamente limitato sia per il cliente che abbisogna di sostituire un componente di una linea di produzione in tempi molto brevi. Nel corso degli anni la CDM inox ha espanso i suoi orizzonti da un ambito locale ad un ambito internazionale, con clienti in Perù, Colombia, Russia, Marocco, Thailandia, Australia, Belgio, Francia, Spagna oltre che in varie regioni italiane.
